養兒育女 第70頁

解讀“餐前禁食水果” 有人說寶寶在餐前不能吃水果，其實是指“空腹不能吃水果”。因為寶寶空腹時，胃中酸度較高，這時吃富含有機酸的水果，對胃有一定刺激。也有人認為，水果中含有大量單寧，和胃酸結合，容易產生結石。但是，如今的水果味道越來越甜，酸度越來越小，澀味也日益淡薄。何況，寶寶在飯前并不等于徹底空腹，即使在飯前，胃里的食物也不一...

　立秋后，空氣因濕度越來越小而開始逐漸干燥，尤其是北方更為明顯，人們經常感到全身燥熱（但并不是發燒），口唇發生裂口。寶寶因鼻腔內粘膜血管豐富及脆弱而常常出現流鼻血，并可因熱邪的侵入而致感冒，氣管炎等呼吸道感染。此時，除了給孩子注意據溫度變化增減衣服，做皮膚護理以及多喝水外，更生要是應多給孩子在飲食方面加以調整，進食一些能夠潤燥生津；清熱解毒及助消化的食物。這...

　無論母乳抑或配方奶中都含有一定的鹽。8個月內的嬰兒腎臟功能還不完善，濃縮功能較差，不能排出血中過量的鈉鹽。8～12個月后，隨著小兒腎臟排泄功能的增強，可在食品中加少量鹽(2g/日)。但嬰幼兒的飲食仍應以清淡為宜，因為攝入鹽過多將增加腎臟負擔，并養成孩子喜食過咸食物的習慣，長期下去可能增加成年后患高血壓的危險。

美國的一位家庭醫生最近把使用筷子作為孩子必須學會的21種技能之一，而日本很早之前就把8月4日定為筷子節。由此可見，作為中國傳統飲食文化代表的筷子，在國外也倍受青睞。

在寒冷的冬季，為了不讓寶寶受涼，媽媽總是給寶寶穿暖暖的衣服，蓋厚厚的被子。就連喂食也要熱一些，生怕寶寶腸胃受涼，鬧肚子。其實冬天給嬰兒準備食物和喂食時必須盡可能地小心，安全問題一定不能忽視，不要顧此失彼。

寶寶不喜歡吃肉怎么辦？不要著急，看看下面讓寶寶愛上吃肉的四個訣竅，你就知道該怎么做了。 　　訣竅一：讓寶寶愛上肉的味道。 　要挑選嫩而滑的肉。如最嫩的部位如里脊肉、雞翅肉、魚腩肉等。不同的年齡咀嚼能力不同，要求肉類的性狀也不同。一歲半以內應該絞碎成肉類狀；一歲半到兩歲半可以進食碎的肉類了，就不必弄成泥狀，因為寶寶這時候喜...