孕婦飲食 第38頁

營養小提示： 蝦米含鈣、鐵、磷豐富，很適宜孕婦食用。芹菜含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養元素，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量爲蕃茄的20倍左右，與蝦米同炒鈣質可更容易被人體吸收。

營養小提示：  每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補鈣的理想食品。 原料： 豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。 調料： 精鹽3克。 做法： 1. 將黃豆用溫水浸軟泡發（5小時以上），洗淨。 2. 把豬排骨洗淨，切成小塊。 3. 將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，煮沸後撇沫，轉文火煲3小時。 4. 最後撒入蔥花、精鹽調味即成。

營養小提示： 清炖鲫魚湯味道鮮美，很適合順産和剖腹産的媽媽食用，更具有通乳、下奶的功效。鲫魚中含有大量蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質，可健脾利濕，促進血液循環，增進食欲。

營養小提示： 豬肝含有豐富的鐵質，可以預防和治療孕婦貧血，同時，還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質，這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質。

香菇含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、氨基酸和多種維生素，是一種營養豐富的低熱食品。油菜含有植物纖維素，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，減少脂類的吸收，可控制體重過快增長。

油菜營養豐富，味美爽口，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、類胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

營養小提示： 鳕魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等元素，營養豐富、肉味甘美，但熱量卻很低，是非常適合孕期食用的健康食品。

孕中期是指妊娠第4～7個月，這是胎兒發育生長最興旺最迅速的時期，對營養的需求甚大。因此，這一階段飲食的原則是量多

懷孕了，妳的身體會比平時更加需要水。面對著琳瑯滿目的水世界，妳應該挑選哪些為妳的孕期保駕護航呢？ 　　生活變得越來越豐富多彩了，“水”的挑選余地也越來越大，不願意喝茶，可以用咖啡替代；不愛喝牛奶，還有果汁；甚至於妳想喝白水，都有名目眾多的純凈水、蒸餾水、離子水、富氧水、礦泉水可供選擇。可是這些水對妳和肚裏的寶寶都是上上之選嗎？哪些水又是妳萬萬碰不得的呢？

懷孕期間，通過合理搭配飲食，孕婦可以均衡攝入營養物質，促進胎兒生長發育，也為順利生產儲備能量。健康的食譜，也要有健康的食用方法，以下就是孕期健康飲食需要註意的一些問題：

你多半聽說過，人參、桂圓等“助熱”補品是孕期飲食禁忌的食物。中醫的建議是從食物的屬性和你懷孕後的生理特征角度來考慮。除了中醫的這些建議外，我們還整理了四大孕期飲食禁忌，幫你識別哪些食物和飲料含有對胎兒有害的物質，以便你能遠離潛在威脅，健康地度過孕期。當然，其中一些孕期飲食禁忌並不是絕對不能吃，而是要適量而止。

充足的孕期營養是寶寶正常發育的保證。寶寶所需要的營養全部依賴于媽媽，因此可以說媽媽一張嘴要滿足兩個人的需要，既要滿足妊娠期生理性的熱量增加，又要保證胎兒生長發育起碼的營養需要，但補充孕期營養並不是多多益善。

孕婦的飲食得當，是保證孕期健康的一個重要方面。中醫上確實有一些孕婦飲食注意事項，包括孕婦吃什麽好，吃什麽不好。

秋雨過後，天氣逐漸轉涼了。冬天到來之前，要打下堅實的身體基礎，“進補”被列入了飲食計劃。身懷六甲的准媽媽該怎樣進補呢?怎麽樣的食物更適合秋天食用?應該如何來保證營養的均衡?