孕婦食譜 第9頁

營養小提示： 鳕魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等元素，營養豐富、肉味甘美，但熱量卻很低，是非常適合孕期食用的健康食品。

懷孕期間，通過合理搭配飲食，孕婦可以均衡攝入營養物質，促進胎兒生長發育，也為順利生產儲備能量。健康的食譜，也要有健康的食用方法，以下就是孕期健康飲食需要註意的一些問題：

秋雨過後，天氣逐漸轉涼了。冬天到來之前，要打下堅實的身體基礎，“進補”被列入了飲食計劃。身懷六甲的准媽媽該怎樣進補呢?怎麽樣的食物更適合秋天食用?應該如何來保證營養的均衡?

媽媽在懷孕期間是否有時候很饞，吃東西總是不加選擇呢？對于孕媽來說，有些東西還是少碰爲好，那麽，媽咪懷孕後應該吃什麽呢?科學的補充營養，才能保證媽咪身體健康，胎寶茁壯成長哦!

手段一：蔬菜當作水果吃 水果含有豐富的維生素，不僅是人體必需，還有利于鐵的吸收，但是卻不能毫無節制地食用，因爲水果中含有大量糖分，容易發胖，並可能引發妊娠期糖尿病症。

孕婦補鈣可以多吃奶制品嗎？ 　　這取決于你日常的消耗量。雖然你從其他食物中也能獲得同樣的營養物質，但奶制品是鈣、蛋白質、維生素D和磷的優質來源，這些營養物質對胎寶寶的骨骼、牙齒、肌肉、心髒和神經的發育以及血液凝結都非常重要。

孕婦飲食中只包含低脂食品合適嗎 雖然幾乎任何一種健康飲食都強調削減脂肪攝入量，但孕婦飲食絕對不能低脂。因爲寶寶的正常發育需要一定量的脂肪。尤其重要的是，脂肪除了有助于寶寶形成健康、有彈性的皮膚外，還有助于他的視力發育。 孕婦飲食中的脂肪種類 在你放開肚子大吃油炸食品之前，一定要記住孕婦飲食中的有些脂肪要比另一些脂肪對你的健康更有利。食物中的脂肪共有4種，分別...

營養小提示： 綠豆香甜嫩滑，有清肝泄熱、和胃止嘔的功效，適合孕期食欲不好的准媽媽，對緩解早孕反應有良好的功效。 原料： 粳米250克，綠豆50克。 調料： 冰糖20克。 做法： 1. 將粳米、綠豆淘洗幹淨。 2. 鍋內放入適量清水，將洗淨的粳米、綠豆，用旺火燒沸，轉用文火熬成粥，加入冰糖，攪拌均勻即可。

營養小提示： 佛手具有芳香理氣、健胃止嘔的功效。生姜是中醫常用來治療惡心、嘔吐的良藥。這道菜對孕婦的早孕反應有緩解的功效。 原料： 佛手15克。 調料： 白糖20克，生姜6克。 做法： 1. 將生姜去皮切片，佛手洗淨備用。 2. 將鍋洗淨，把生姜片、佛手放入鍋內，加清水適量，置于火上煮1小時，去渣留汁，加入白糖攪拌即成。

營養小提示： 這道菜清淡可口，營養豐富，很適合被孕吐困擾的准媽媽食用。枸杞含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素及22種氨基酸和多種維生素。豆腐是植物蛋白質的最好來源，同時，還含有豐富的鈣和鎂。 原料： 嫩豆腐200克，香菜10克，枸杞5克。 調料： 香油20克，蚝油10克。 做法： 1. 嫩豆腐洗淨後，切成小丁裝盤。 2. 枸杞洗淨，用開水泡約15...

營養小提示： 菜花中的維生素C和胡蘿蔔素的含量豐富，具有開胃消食、化滯消積的功效，特別是綠菜花中維生素C的含量比普通菜花更豐富，對緩解早孕反應也有很好的功效。 原料： 菜花400克，蚝油30克，蔥花5克。 調料： 花生油25克，鹽2克，香油2克，醬油15克，幹澱粉70克，白糖5克，料酒10克。 做法： 1. 將蚝油、醬油、料酒、鹽、白糖、幹澱粉放入碗內，調成...

營養小提示： 各類青菜富含維生素C和多種營養素，清淡適口，易于消化，適合孕早期胃部不適和早孕反應的准媽媽食用。 原料： 大白菜100克，胡蘿蔔80克，豌豆夾50克，西蘭花50克，花椰菜50克，蘑菇50克，青紅椒各30克。 調料： 油30克，蒜蓉5克，糖4克，蚝油10克，雞精5克。 做法： 1. 把所有的青菜洗淨後，切成小段或小塊。 2. 用中火把油燒熱後，爆...

營養小提示： 黃瓜有清熱、止嘔，解渴、利水、消腫的功效，經過腌制帶有酸味，能夠促進胃酸分泌，對准媽媽孕早期胃口不適有緩解作用。 原料： 黃瓜500克，香菜200克，熟花生米20克，青、紅椒各20克。 調料： 油5克，白醋15克，白糖5克，精鹽2克，蒜瓣10克，雞精2克。 做法： 1. 將黃瓜洗淨去蒂後，切成薄片，放些鹽稍稍腌制10分鍾；青、紅椒去籽切成細粒；...

營養小提示： 竹菇中蛋白質的含量大多比一般蔬菜、水果的含量要高。姜具有清胃和中，除煩止嘔吐的功效，是治療惡心、嘔吐的食材，對緩解早孕反應有明顯的功效。 食材。 原料： 米100克，生姜5克，竹菇30克。 調料： 糖20克。 做法： 1. 將竹菇洗淨，放入砂鍋內，加水煎汁，去渣。 2. 生姜去外皮，用清水洗淨，切成細絲。 3. 將米淘洗幹淨，直接放入洗淨的鍋內...

營養小提示： 蔬菜富含維生素C和多種營養素，味道鮮香，酸甜可口，含豐富的維生素和蛋白質，特別適合惡心嘔吐、食欲不振的孕婦食用。 原料： 胡蘿蔔1根，馬鈴薯1個，小黃瓜2根，火腿3片，雞蛋1個。 調料： 胡椒粉2克，糖3克，鹽2克，沙拉醬20克，醋5克。 做法： 1. 胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁，用少許鹽、醋稍腌10分鍾，火腿切成細粒，雞蛋煮熟後，蛋白切粒，蛋黃壓碎...